奄美大島の島料理 喜多八
奄美大島の郷土料理・島料理でオススメなお店に連れて行ってもらったので、ご紹介でっす。
場所は、名瀬の中心地にあって、どうやらメニューという物が基本無いらしい。金額は、お一人様4,000円ほどでお店自慢の料理を出してくれるというとても嬉しいシステムとの事だった。
沢山の島料理を出して頂いたのですが、何といっても断トツぶっちぎりのナンバーワン料理が「塩豚」だ。脂分が全てぶっとんじゃうくらい煮込んだソーキは、塩味でとてもシンプルでアッサリ。写真だと見えにくいけど、田芋も塩味であっさりと癖になる美味しさだった。
他の人達はおかわりをしていたよ。
島料理 喜多八
〒894-0034 鹿児島県奄美市名瀬入舟町18-30
tel : 0997-54-0586
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