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2022年05月09日
OCA VIETNAM の全ての農産品・加工品を日本、世界へ
OCA Xin Chao !!
約 1 ヶ月ぶりに、沖縄から内地へやってきました。4月27日(大安吉日)の OCA OKINAWA 沖縄アウトレットモールあしびなーオープンに、お越し頂きました皆さま、本当にありがとうございます。
引き続き、OCA は、日本（世界でも）で未だ見ぬ有機カカオと自然の力の素晴らしさが生み出す「OCA らしい商品」を皆さまへお届け致します。
今の現状、OCA の想いを綴りました。
Ba Ria - Vung Tau Province
OCA は、バリア=ブンタウ省から始まった。
OCA は、バリア=ブンタウ省から始まった。
蟻さんCam on !!
農薬、化学肥料は勿論、加温、加湿など環境をコントロールするのでは無く、
OCA ORGANIC FARM のカカオを守ってくれるのは自然の力です。
自然の力、地球の力が、OCA のカカオを、守り、生みだしてくれるのです。
『Natural makes Happy』
自然はあなたを幸せにする
自然はあなたを幸せにする
自然の恵み、自然の力で、生産し続ける OCA の商品には、大きなハードルが沢山有ります。
沖縄アウトレットモールあしびなー「OCA OKINAWA」に訪れて頂いた皆さまは、OCA って商品数が少ないな・・・と思った方も多いと思います。
今回のオープンに向けて、バリア=ブンタウ産のオーガニックカカオから生み出す事が出来る、多くの商品を日本の皆さまにお届けする予定でした。
例えばコレ
一年以上も前に、サンプルとして輸入した「カカオワイン」です。
カカオのみで作られたお酒、それが OCA のカカオワインなのですが、、、
そもそも、カカオは日本の法律上で、国税庁も総務省も果実扱いをしていない。。。
▼法令等＞法令解釈通達＞第3条＞その他の用語の定義＞3「果実」の定義
https://www.nta.go.jp/law/tsutatsu/kihon/sake/2-02.htm
↓上記URLより抜粋
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3「果実」の定義
法、令及び規則に規定する「果実」とは、日本標準商品分類の
分類番号69－8に属する果実（分類番号69－7412のうめ、同69－7413の
ゆず類及び同69－78の果実的野菜を含み、同69－85の殻果類を除く。）をいう。
（注） 「殻果類」とは、例えば、くり、くるみ、アーモンドのように
子房壁が硬化して堅い殻を作り、種子を食用とするものをいう。
=================================================
▼日本標準商品分類（平成2年6月改定）
https://www.soumu.go.jp/toukei_toukatsu/index/seido/syouhin/2index.htm
▼中分類69-農産食品
https://www.soumu.go.jp/main_content/000294475.pdf
法令解釈通達第3条の「果実の定義」に明記されている「日本標準商品分類」を確認しますと、
分類番号69-8に属する果実の中には「カカオ」の明記はないため、（カカオは69-9「その他の農産食品」に該当するかと思料）
カカオワインは果実酒ではなく、おそらく「その他の醸造酒」の分類になるのではないかと思料いたします。
そう、前例が無い物の輸入ハードルは、想像以上に高ーーーーーい。
そして、ベトナム唯一無二としてカカオ農園・加工場として OCA だけが取得している、
日本の有機 JAS 、アメリカの USDA、カナダの COR、ヨーロッパの EU
のオーガニック認証ですが、
日本の有機 JAS では、酒類を現状認めていない。
現在、海外での日本の酒類の競争力を高める為に、有機 JAS 認証を酒類にも適用するという検討がされているとか、しないとか・・・。
で、OCA の「カカオワイン」のオーガニック認証付きの商品ラベルは幻となってしまった。
国税庁、農水省等々の課題をクリアし、いよいよ正式輸入へと進めていたが、
厚生労働省の”検疫”で待ったがかかってしまった。
先に書きましたが、OCA は酒類発酵の際にも一切の添加物を使用しません。
カカオの自然の力だけで発酵し、一年以上かけて安定したアルコール度数である 12.5 % の素晴らしいお酒が出来上がります。
が、時間と手間を惜しみ、糖分・酵母・アルコールそして加温などでコントロールを行い、僅かな期間で作られているものも少なくありません。
何も加えずに、出来るハズが無いのでは！？！？
いえいえー OCA のカカオの力は凄いんです。自然の力がプラスされれば、出来ちゃうんですよ。
その証拠書類とデータを準備中。
OCA は、世界のカカオ生産者と共に、道を創ります。
黄色の液体は、アレです。そう、『 酢 』なんですよ。これを使って沖縄で◯◯を作ります。
自然を愛し、自然を大切にし、自然の恵みを
日本の皆さまへお届けするのは、未だ少し時間がかかりそうです。
が、最高の有機カカオが生み出す 『 酒 』 ・ 『 酢 』 ・ 『 珈琲 』 を沖縄・豊見城へ持って参ります。
そして、OCA の カカオと 沖縄の農産物で、更にスペシャルな物を生みだし、世界中の皆さまへお届けします。
あ～～～～～早く、カカオ珈琲を皆さんに飲んで頂きたい。
店舗の情報は、下記のブログで毎日更新していきます。
↓ ↓ ↓
https://ocaokinawa.ti-da.net/
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ベトナム・バリア=ブンタウ省から、日本の皆さま、世界の皆さまへ
最高のオーガニックカカオを、ご提供する事をお約束します。
We are going to the world with the staff of Vung Tau OCA VIETNAM CO.,LTD.
And Connecting dots and Create Life !!
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OCA JAPAN | OCA OKINAWA
https://www.ocajapan.com/
Posted byのののat00:08
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