AWAZON

真冬の OCA FARM は、殆どが落葉広葉樹であり、雑草も育たないので、農園一面が茶色の景色になる。

そんな冬にオレンジの色が映える。

この柑橘系果実は、清見（キヨミ）ちゃん。

静岡県静岡市清水区で生まれた、温州ミカン（宮川早生）と外国産のトロビタオレンジを掛け合わせた品種だ。これも美味しいよ。

更に、清見ちゃんは、多くの物と掛け合わせが行われていて、「ポンカンF-2432」と掛け合わせた物が「はるみ」という。

ハルミちゃんは、ポンカンを掛け合わせた事でかなり濃厚。ハルミちゃんは、自然農法では無理だよと農業の師匠に言われたので残念がら OCA FARM では栽培していないけどね。



ディン & イシャーラが、農業用重機を使わず（無いので（笑））、スコップとクワだけで耕して植え付けした

大根も順調に育っている。

ど素人だった僕たち OCA FARMER も、自分たちで土作りをし、草刈りをし、剪定を行い、防虫対策もやったりで、僅か 2 年ではあるけれど、収穫が少しずつ出来るようになってきたよ。

次は、自然農法の OCA FARM で収穫した『果実 × カカオ』での商品化だ。

その為に、OCA Cacacao & Chocolate の工房を移転し、24 H 365 D 研究・開発・製造が出来る環境を準備中◎

今春には、本格的に浜松でも工房がスタートする予定。

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ベトナム・バリア=ブンタウ省から、日本の皆さま、世界の皆さまへ

最高のオーガニックカカオを、ご提供する事をお約束します。

We are going to the world with the staff of Vung Tau OCA VIETNAM CO.,LTD.
And Connecting dots and Create Life !!
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