イラブー汁は旨い、そしてアダンも美味しく食べられるのだ
沖縄県離島活性化検討委員として活動させて頂いていた時に、
久高島を委員の皆さんと視察した事がある。
その時に、
久高島の「食事処とくじん」で
久高島イラブー汁を美味しく頂いた。見た目はとてもグロテスクなのですが、それは美味かった。
イラブー汁は、沖縄県では普通にパワーを入れたい時に食べていると思っていたが、先日の会社の新年会でイラブーの話になり誰も食べたことが無いと言うことが発覚し驚いた。
実際に食べた者からすれば、なんて勿体無い日々を過ごしているんだと思ったくらいだ。
食べた事が無い者からすれば、あんなグロテスクのものは旨いはずが無いと決め付けるのは当然なのかもしれない。
でも、そこからは何も生まれないのだ。
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