2011年07月02日
沖縄でも美味しいウニが食べられるのだ
ウニと言えば、北海道を想像する人が多いだろう。僕も沖縄に来るまではそう思っていた。
ここ沖縄県の北部にある古宇利島には、北海道のウニにも負けない旨みたっぷりの絶品ウニがあるのだ。以前、TVで古宇利島のウニ漁の特集番組を観た。暑い沖縄でウニ？とても意外だったが、そりゃー美味いウニが捕れるとやっていた。
食べてみるまでは・・・だったが。
実際に食べてみると、甘みがあってトロトロで美味いのだ。
大人気のウニ丼定食が、1,500円也。欲を言えば、北海道のウニ丼のように大量のウニでご飯が見えなくなるくらいウニがあった方が嬉しいね。ちょっとウニが少ない。
ウニウニウニ・・・ってのが良いなー
他にも、ウニピラフ（？）なんてものもあった。
久しぶりに行った古宇利島は、お店も沢山出来ていて観光地と化していた。
沖縄で海鮮丼、ウニ丼を食べるのも当たり前になる日が近いかも。
Posted byのののat00:08
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沖縄の逸品
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