AWAZON

ベトナムでフエ料理のお店に行くと、こうしたバナナの葉で包まれたお餅などなどが出てきますが、「バインイットラーガイ (Banh It La Gai)」を包んでいるのもバナナの葉。似たようなお菓子が、フエにもあるそうですが、ホイアンの「バインイットラーガイ (Banh It La Gai)」の方が大きいらしい。



中身は丸状ですが、三角形にバナナの葉で包まれいる。



包んでいるバナナの葉を開けると

中には、ガイの葉で色付けされた黒い餅が出てきた。


Cách làm bánh gai dân dã ← ※ガイの葉の写真あり
http://lambanh365.com/cach-lam/cach-lam-banh-gai-dan-da/


日本で言う草餅かな。

お餅の中身は何だろうと、一口パクリ



中には、緑豆が入っていた。

と、知ったかぶりで書いていますが、「バインイットラーガイ (Banh It La Gai)」って何とベトナム人に聞いたところ日本の名前は分からないが、緑色の豆のスイーツと聞いていたので（笑

パクリとかじった歯型が付いてしまっていますが、こうして良く見ると黒い物体と書きましたが、濃い（深い）緑色のお餅ですね。

ベトナムにも美味しいお茶が沢山ありますが、このホイアン名物のお菓子、絶対に日本茶にピッタリと思った。

ベトナムの昔ながらのお菓子・スイーツは、日本の和菓子にとても良く似ているモノが多い。欧米のスイーツと違って、繊細で味が上品だと感じる。

これは、年齢を重ねてオッチャンだから、和菓子が好きになったからだろうか？


ホイアンに行ったら、「バインイットラーガイ (Banh It La Gai)」を沢山買って食べましょう。


2015 年 5 月のダナン・ホイアン情報
＜ダナン＞
・初めてのダナン。南国ムード溢れる静かで美しいベトナムの街
・ベトナムの観光地ダナンのタクシーは、Wi-Fi がタクシー車内で利用できる
・ダナンの新リゾート「Ba Na Hills」で世界一のケーブルカーに乗ってみた
・ダナンのマウンテンリゾート「Ba Na Hills」標高 1,487m に広がるフランス
・ダナンのマーブルマウンテンと呼ばれる「五行山」に琉球との繋がりをみた
・ダナンの絶景ポイント「リンウン寺」から美しい東ベトナム海を臨む
＜ホイアン＞
・ホイアンの地元スイーツ「バインイットラーガイ (Banh It La Gai)」
・ダナンの世界一のドラゴンブリッジが部屋から観える「サンリバーホテル」
・世界文化遺産「ベトナム・ホイアン」懐かしさを感じる世界的人気の観光地に行ってきた


日本政府、ベトナム人などの観光ビザ免除を検討（2014.04.17）

ベトナムなどビザ免除へ…免税店も１万店規模に（2014.06.17）

ベトナムの皆さ～ん、大歓迎ですよ(^O^)／



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