AWAZON

お店のHP
http://www.zkungfu.com/cn/index.aspx

# 中国は Windows のサーバーを利用している会社が多いなぁといつも思う。



「真功夫」のお店には、このブルース・リーのようなキャラクターがお迎えしてくれる。

どうみても、あのブルース・リーだよね。



ショッピング・モール内なので普通は、ここで食べる。まぁ当然と言えば当然だけど、僕はホテルでユックリと食べたいのだ。



豚肉・牛肉・鶏肉とメニューがあったのですが、豚肉系を注文した。

この料理は、豚肉の甘辛煮という表現があっていると思う。色は限りなく黒に近く味付けも濃い。



左側は、日本で言う白菜の漬物。
これがアッサリしていて予想よりも美味しかった。



お持ち帰りの場合は、ご飯と主菜の豚肉の甘辛煮や漬物が混ざり合わないように二重底になっている機能的な容器を使っている。

日本の吉野家やすき家なども、こうした容器を使っても良いかもしれないと思った。

ご飯の上にそのままぶっかけというよりも、ご飯とオカズという形で食べる。



セットメニューのスープ。骨付きの牛肉から出汁をとっている。既に出汁が十分取られているので、骨にしゃぶりつこうと思ったけど、食べるところは無かった。

見た目は悪いけど、このスープは旨かった。


初の「真功夫」体験でしたが、個人的には「和合谷」に軍配かな。