AWAZON

こんな記事も Facebook で見つけた。

SengDao Kitchen 2 has opened its branch in town. Located at Hengboun Road ( next to Lao Kitchen ) serve Asian cuisine.

現在は、 きっと人気なのだろう 2 号店もオープンしたようだ。

僕の行ったのは、地図を見ると 1 号店だと思う。

地図はこちら



全てお任せで、料理の注文をお願いしたので、それぞれのメニューの名前は不明。

写真の右上、真ん中上ともに、ラオスの豆腐を使ったラオス料理。ラオスって豆腐をスープだったり、焼き物だったり、炒め物だったりとよく食べられるそうだ。

ここで思ったのが、ラオスはタイとベトナムに挟まれた場所に位置し、特にヴィエンチャンはタイのウドンタニーが目の前。タイの文化（言葉や食）がかなり浸透しているようですが、食はタイよりもアッサリで、昼間に食べたラオスの国民食と云われる「カオピヤックセン」がもち米（カオニャオ）ではあるけどベトナムのフォーに近い。

左上は、アセアンで唯一の内陸国ではありますが、胡麻をまぶした海苔。この海苔に、写真の左下に写っている、カオニャオ（もち米）を包んで、辛～い赤い唐辛子ペーストを少しつけて食べる。これがまた、美味い！

頂いたラオス料理の美味しい食べ方なども教えて頂きながら、美味～いラオス料理を堪能した。

全て食べきれなかった分は、ちゃんとお持ち帰りようにしてくれたので、残さずホテルで食べたのだった。

このお持ち帰り文化も良いですね ^^



デザートは、ラオ・珈琲とコレ

このデザートを頼む時、カオニャオ・マムアンと云っていたので、すぐに分かった！

そう、タイでも僕のお気に入りでもあり大好物の甘いカオニャオとラオス・マンゴーだ。

ラオスのマンゴーって、日本には全く入ってきていないそうですが、美味しかったなぁ♪


高級そして有名なラオス料理レストランも、ヴィエンチャンには沢山あるようですが、ラオス在住の方に連れてきて頂いた、こちらの気軽に行ける「Sengdao kitchen」オススメだよ～☆


ご馳走さまでした